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17 février 2014 1 17 /02 /février /2014 19:06

IMG00081-20140215-1524REPAS PROPOSÉ:

Morue Portuguaise

 

10 personnes

 

Ingrédients:

4 sachets Morue désalée

2 kg Pomme de terre

1 SachetOlives

1 Bouquet Persils

5 Oignons 

10 Oeufs 

huile

Sel

2 marmittes + 1 Petite casserole

1 Poële

 

Préparation de la Morue et des oignons

 

Enlever les morues désalées de leurs sachets d'emballages 

Mettre les morues dans une grande marmite remplie d'eau

Porter la grande marmitte aufeu environ 30 minutes

 

Eplucher les oignons et les découper en petites rondelles

Puis les faire revenir dans une poële pendant 10 minutesavec un peu d'huile sans les faire griller

Emietter les morues

 

Préparation des oeufs et des Pommes de terre

 

Couper les pommes de terre en deux sans les éplucher

Mettre dans une marmitte des Pommes de terres et les porter à ébullition

Placer les oeufs dans une petite casserole et les faire bouillir

Enlever les pommes de terres cuites du feu ainsi que les oeufs

Les éplucher les deux

Couper les oeufs en 4

 

Préparation finale 

 

Faire revenir environ 15 minutes le tout dans une marmitte

avec un peu d'huile, des olives et du persil ainsi qu'une cuillère à café de sel

 

Retirer la marmitte du feu et présenter

 

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Published by Centre Évangélique Colonne de Vérité
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